月刊食品工場長

収録内容

日本食糧新聞社発行の「月刊食品工場長」（毎月1日発行）を収録しています。
食品工場の製造現場をさまざまテーマでとらえたルポや、安全・衛生管理手法の解説、食品産業のトップインタビュー、最新の技術情報、品質管理に関する認定規格の最新動向などを掲載しています。

収録期間

2006年7月号以降

更新

原則として発行日の午後から検索できます。

更新件数

1回当たり約40件

媒体略号

SKC

情報提供

日本食糧新聞社